دسرها

نان برنجی کرمانشاهی با بوی جاده ی ابریشم

 

ایران توریسم ـ در شهر های مختلف ایران سوغات های مشترکی وجود دارد.

نان برنجی هم از جمله سوغات مشترک شهر های قزوین و شهر های دیگر و علی الخصوص کرمانشاه است؛ حال برای شما این سوال ایجاد میشود که این شیرینی چگونه به وجود آمده و چگونه از کرمانشاه سر در آورده.

 

قدمت این شیرینی به 150 سال پیش به دوران قاجار باز میگردد، از این جهت که جاده ی ابریشم از کرمانشاه رد میشود، مردمان این منطقه به فکر این افتادند که غذایی مطابق با  شرایط آن زمان برای مسافران و زائران  بپزند که هم ماندگاری بالا داشته باشد و هم ارزش غذایی بالایی داشته باشد تا آن را در اختیار مسافران و زائرانی که از این جاده رد میشوند قرار دهند؛ همین امر باعث این شد که این شیرینی به عنوان یکی از سوغات کرمانشاه شناخته شود.

  1. مواد تشکیل دهنده ی این شیرینی عبارتند از:
    روغن کرمانشاهی
  2. آرد برنج
  3. آرد گندم
  4. پودر شکر
  5. روغن جامد
  6. تخم مرغ
  7. گلاب
  8. هل
  9. زعفران

این سوغاتی خوشمزه در اجلاس سراسری شورای سیاست گذاری به عنوان آثار معنوی  به ثبت ملی هم رسیده است.

 

نویسنده : آروین آبادی

 

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *