یکی از لذت بخش ترین کار ها بعد از یک غذای حسابی خوردن دسر . وعده غذایی شیرین و خوشمزه که علاوه بر طعم دلنشین ظاهری جذاب هم داره .

دسر یک واژه فرانسوی است که از کلمه « desservir»به معنای اندوختن روی میز گرفته شده و در زبان فارسی به پیشیاره یا پی غذا ترجمه شده وعموما در پایان یک وعده غذایی خورده میشود . دسرها از گونه های غذایی شیرین هستند و انواع گوناگونی دارند مانند کیک ها ، کلوچه ها ، میوه ها ، انواع ژله، بستنی ، فالوده ، پودینگ ، ماست ، بیسکوییت ، شیرینی ، پای ها و آبنبات ها .

نخستین دسر ها آبنبات هایی بودند که از خرمای خشک و موم عسل ساخته شده بودند .پس از آن برای نخستین بار که شکر به شیوه همگانی تولید شد طعم شیرین آن طرفداران زیادی پیدا کرد اما بدلیل گرون بودن در دسترس عموم مردم نبود و در نتیجه دسر یک وعده غذایی لوکس به حساب می آمد .اما امروزه خوردن دسر یکی از لذت های رایج است به شکلی که هیچ وعده غذایی ای بدون دسر کامل نیست .

یکی از خصوصیات فرهنگ ایرانی گرفتن مهمونی ها و دورهمی های متنوع . این خوردنی های فوق العاده پای ثابت دورهمی های ایرانیه . دسرها ی ایرانی تنوع زیادی دارند و در هر منطقه با مواد بومی و روش های منحصر به فردی تهیه میشوند .دسر هایی مثل سمنو و حلوا که بافتی گرم و مقوی دارند یا مثل بستنی سنتی و فالوده که سرشار از انرژی اند . انواع شیرینی هایی که به همراه چای سرو میشوند و کلوچه ها و کیک های جذابی که با شیر تازه خورده میشوند .معمولا زعفران و گلاب پای ثابت دسر های ایرانی هستند و رنگ و طعمی منحصر به فرد به این دسر ها میبخشند .

برای امتحان کردن این طعم های شیرین فوق العاده با ما همراه باشید .